きふう札幌とは？輝風の味噌・価格・深夜営業・口コミを2026年最新調査

「きふう札幌」と検索して見つかる代表的なラーメン店が、札幌市中央区・すすきのにある「札幌らーめん輝風（きふう）すすきの店」です。看板メニューの元祖味噌らーめんをはじめ、こだわりの中太極縮れ麺、味噌の種類に合わせたスープ、深夜から早朝まで利用できる営業時間が特徴。食べログではラーメンHOKKAIDO百名店2024・2025に選出され、2026年10月時点で掲載評価は3.64となっています。

一方、ネット上には「豚骨・鶏ガラの白湯スープ」「麺屋雪風の前店長が独立した店」「本店は閉店した」といった情報も見られます。これらは、現在のすすきの店のメニュー情報や旧店舗の掲載情報と整理して読む必要があります。ここでは、メニュー価格、営業時間、アクセス、口コミ、待ち時間をまとめ、初訪問で迷いやすいポイントまで解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 店舗情報：札幌らーめん輝風すすきの店は、すすきの駅・豊水すすきの駅から徒歩約3分の味噌ラーメン店。
• 看板メニュー：元祖味噌らーめんは990円が目安。清湯スープ、生姜、炒めもやし、特注の中太極縮れ麺が特徴。
• 営業時間：通常は翌朝5時まで、金・土・祝前日は翌朝6時まで。深夜も行列になることがあるため、時間に余裕を持って訪れたい。

【きふう札幌とは】すすきので人気の「札幌らーめん輝風」を解説

「きふう札幌」「きふう札幌 ラーメン」と検索している人が、まず押さえたいのが店舗名と所在地です。対象となるのは、北海道札幌市中央区南5条西3丁目1、大松ビル1階にある「札幌らーめん輝風すすきの店」。店名の読み方は「キフウ」です。

食べログの店舗情報によると、すすきの店のオープン日は2018年12月10日。札幌の歓楽街に位置し、飲食店を巡ったあとの食事や、夜遅くに味噌ラーメンを食べたいときにも利用しやすい立地です。南北線のすすきの駅と東豊線の豊水すすきの駅の双方から徒歩圏内にあります。

店の特徴は、味噌ラーメンを一種類だけで勝負するのではなく、清湯を使った元祖味噌、白湯と清湯を組み合わせたこく味噌、数量限定の濃厚味噌など、スープの方向性が異なるメニューを用意していること。味噌の濃さや口当たりの好みに応じて選びやすい構成です。

また、食べログの「ラーメンHOKKAIDO百名店2025」に選出されている点も、店を探す人が注目する理由の一つです。ただし、ランキングや評価点は人気を判断する材料であり、実際の味の好みまで保証するものではありません。

【味の核心】元祖味噌・白湯スープ・特注中太極縮れ麺の魅力

初めて訪れるなら、まずは一番人気として紹介されている「元祖味噌らーめん」を基準に考えると、輝風の味づくりが理解しやすくなります。

元祖味噌らーめんの特徴は、清湯100％のスープに、豚ひき肉、炒めもやし、生姜を合わせた構成です。食べログに掲載された店舗メニューでは、まろやかな味わいと中太極縮れ麺の組み合わせが紹介されています。生姜の香りが味噌のコクに変化をつけ、食べ進めるにつれて味わいが変わる点も、口コミで評価されているポイントです。

ここで注意したいのが、「輝風の味噌はすべて豚骨・鶏ガラの白湯スープ」という理解です。実際のメニュー説明では、元祖味噌は清湯100％、札幌こく味噌は白湯と清湯のダブルスープと区別されています。濃厚味噌も白湯系のクリーミーな口当たりが特徴として語られていますが、メニューごとの違いを一括りにしないことが大切です。

豚骨・鶏ガラの白湯スープという説明は、旧来のメニューを紹介した飲食ブログの訪問記にも登場します。同記事は、麺屋雪風すすきの本店の前店長が独立して開いた店として輝風を紹介し、当時の味噌ラーメンを豚骨・鶏ガラの白湯スープと記述しています。ただし、これは当時の訪問記であり、現在掲載されている各メニューの説明とは区別して読む必要があります。

麺にも注目です。店の紹介では「特注中太極縮れ麺」が特徴として掲げられています。縮れた麺はスープを持ち上げやすく、味噌の風味や油分、生姜の香りを一緒に感じやすい組み合わせです。実際の口コミでも、麺の弾力やスープとの絡みを評価する声が見られます。

選び方を整理すると、初訪問で王道の札幌味噌を楽しみたいなら元祖味噌、白湯のまろやかさも味わいたいならこく味噌、よりクリーミーで濃厚な口当たりを求めるなら濃厚味噌が候補になります。辛さを楽しみたい人には辛味噌も用意されています。

【メニュー・価格】輝風で何を注文する？2026年の料金目安

「輝風 メニュー 価格」を調べている人にとって、まず基準になるのは元祖味噌らーめんの価格です。食べログ掲載メニューでは990円。2026年の口コミにも同価格での注文記録があり、初訪問時の予算を考える目安になります。

以下は、食べログの掲載メニューと2026年の利用者口コミをもとに整理した価格の目安です。メニュー情報の掲載更新日は2024年6月25日であるため、実際の来店時には店頭の券売機に表示される価格を優先してください。

価格面で選びやすいのは、990円前後の定番ラーメンです。トッピングやご飯ものを追加すると、合計金額は1,000円台に入るため、ラーメンだけで済ませるか、サイドメニューも頼むかを先に考えておくと注文がスムーズです。

元祖味噌には、ブランド卵の味玉が付くという店舗紹介もあります。追加トッピングを決める前に、標準の一杯にどの具材が含まれているか券売機やメニューで確認すると、重複注文を避けやすくなります。

なお、食べログの掲載情報ではカード、電子マネー、QRコード決済はいずれも利用不可とされています。2026年の口コミにも現金のみとの記録があるため、来店前に現金を用意しておくのが無難です。

【営業時間・アクセス】豊水すすきの駅から徒歩3分、深夜営業は何時まで？

輝風がすすきので利用しやすい理由の一つが、昼から翌朝まで営業する長い営業時間です。食べログの店舗情報では定休日なしの通し営業とされ、通常日は翌朝5時まで、金曜・土曜・祝前日は翌朝6時まで営業しています。

通常日のラストオーダーは翌朝4時50分、金曜・土曜・祝前日は翌朝5時50分です。閉店時刻とラストオーダーは異なるため、深夜に向かう場合は余裕を持って到着したいところです。臨時変更の可能性もあるので、当日の店舗情報を確認しておくと安心です。

住所は北海道札幌市中央区南5条西3丁目1、大松ビル1階。南北線のすすきの駅、東豊線の豊水すすきの駅からそれぞれ徒歩約3分です。すすきの中心部にあり、飲食店が集まるエリアから立ち寄りやすい場所にあります。

車で訪れる場合、店舗専用駐車場はありません。食べログでは近隣のコインパーキング利用が案内されています。店内はカウンターのみの小規模な造りで、席数は掲載情報で9席。グループで訪れる場合も、まとまって座れるとは限らない点に注意が必要です。

深夜営業だからといって、必ず待たずに入れるわけではありません。金曜や土曜の夜、飲食店が混み合う時間帯は行列になることがあり、深夜2時台でも待ち時間が発生したという口コミがあります。時間を優先するなら、夕方の早い時間や昼間の利用も候補になります。

【口コミ・評判】食べログ3.64の評価と混雑・待ち時間の実態

2026年10月時点で、食べログの掲載評価は3.64。さらに、食べログのラーメンHOKKAIDO百名店2024・2025の選出歴があります。一定の人気を示す指標ですが、評価点だけで味の好みが一致するとは限りません。実際の口コミから、どのような点が支持され、何に注意したいかを読み取ることが重要です。

好意的な口コミで繰り返し触れられるのは、味噌スープのコク、生姜のアクセント、縮れ麺との相性です。元祖味噌については、生姜を溶かす前と後で味わいの印象が変わるという感想もあります。濃厚味噌を選んだ人からは、白湯らしいクリーミーな口当たりが評価されています。

一方、混雑については注意が必要です。2026年の食べログ口コミには、昼時に約1時間並んだという投稿や、15人ほどの列で約1時間待ったという記録が見られます。金曜夜に20人ほど並び、約30分待ったという例もある一方、午後の時間帯に待ちなしで入れたという投稿もあります。

待ち時間は曜日、天候、時間帯、列の長さによって変わります。口コミに登場する「20人待ち」「約1時間」という数字は特定の訪問日の記録であり、毎回同じ時間がかかるわけではありません。ただし、席数が少ない店であることを考えると、行列ができた際にはある程度の待ち時間を想定しておくのが現実的です。

もう一つの注意点は、味の好みです。濃厚な味噌ラーメンを期待する人には魅力的な一杯でも、札幌ラーメンを食べ慣れた人の中には、味に目新しさを感じにくいという感想もあります。また、濃厚味噌は味噌の強さだけでなく、白湯のクリーミーさが印象に残るタイプです。味噌の風味が際立つ一杯を求めるのか、スープの濃厚さを求めるのかで、満足度は変わってきます。

混雑を避けたい場合は、昼間や夕方の早い時間を候補にするのが一つの方法です。夜に訪れるなら、食後の予定を詰め込みすぎないこと。列が長い場合は、待ち時間を確認してから並ぶか判断すると、旅行中の時間配分もしやすくなります。

【閉店情報とルーツ】旧「らーめん輝風 本店」とすすきの店はどう違う？

「らーめん輝風 本店 閉店情報」と検索すると、食べログに旧「らーめん輝風 本店」の閉店表示があることが分かります。掲載住所は札幌市中央区南6条西3丁目の第二桂和ビル1階で、現在のすすきの店として掲載されている南5条西3丁目の大松ビル1階とは異なります。

つまり、旧本店の閉店表示と、現在の「札幌らーめん輝風すすきの店」の営業情報は分けて考える必要があります。2026年10月時点では、すすきの店の食べログ掲載が続いており、営業時間やメニュー情報も確認できます。「本店が閉店した」という情報だけを見て、輝風の店舗すべてが営業していないと判断するのは早計です。

店のルーツについては、飲食ブログ「ハイボールはチェイサーです。」の訪問記が、麺屋雪風すすきの本店の前店長による独立店として輝風を紹介しています。これは当時の訪問記に基づく情報です。麺屋雪風の公式案内では、豚骨や鶏白湯に煮干し、鮪節などを組み合わせたスープづくりが紹介されていますが、両店の現在のメニューやレシピが同一であることを意味するものではありません。

この背景を知ると、輝風の濃厚味噌や白湯系メニューに注目する理由も見えてきます。ただし、現在のメニュー選びでは、過去の訪問記よりも、店舗が掲載しているメニュー説明を基準にするほうが実用的です。元祖味噌は清湯、こく味噌は白湯と清湯のダブルスープという違いを把握しておけば、初訪問でも注文を決めやすくなります。

【きふう札幌】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：きふう札幌で検索すると出てくるラーメン店はどこですか？
A1：札幌市中央区南5条西3丁目の大松ビル1階にある「札幌らーめん輝風すすきの店」です。読み方は「キフウ」で、すすきの駅と豊水すすきの駅から徒歩約3分です。

Q2：輝風の一番人気メニューと価格はいくらですか？
A2：店舗メニューで一番人気として紹介されているのは元祖味噌らーめんです。掲載価格は990円。2026年の口コミにも同価格での注文記録がありますが、実際の価格は店頭の券売機で確認してください。

Q3：輝風の味噌ラーメンは豚骨・鶏ガラの白湯スープですか？
A3：すべての味噌ラーメンが同じスープというわけではありません。掲載メニューでは、元祖味噌は清湯100％、札幌こく味噌は白湯と清湯のダブルスープと説明されています。濃厚味噌も白湯系のクリーミーな口当たりが特徴として口コミで語られています。

Q4：営業時間は何時までですか？深夜でも入れますか？
A4：掲載情報では、通常日は翌朝5時まで、金曜・土曜・祝前日は翌朝6時までです。ラストオーダーはそれぞれ閉店10分前。定休日なしの通し営業とされていますが、臨時変更や行列による待ち時間を考慮し、来店前に最新情報を確認しましょう。

Q5：輝風はどれくらい並びますか？
A5：時間帯によって差があります。2026年の口コミには、昼時に約1時間待った例や、金曜夜に約30分待った例がある一方、午後に待ちなしで入れた記録もあります。特に夜の混雑時間帯は余裕を持った予定がおすすめです。

Q6：らーめん輝風の本店は閉店したのですか？
A6：旧「らーめん輝風 本店」は食べログで閉店表示となっています。一方、南5条西3丁目の「札幌らーめん輝風すすきの店」は別の店舗情報として掲載されています。旧本店の閉店情報だけで、すすきの店も閉店したと判断しないようにしましょう。

まとめ：【プロの結論】初訪問で失敗しない輝風の選び方

「きふう札幌」で探している人にとって、最初に覚えておきたいのは、札幌らーめん輝風すすきの店の看板メニューが元祖味噌らーめんであること、そして味噌の種類によってスープの構成が異なることです。元祖味噌は清湯100％、こく味噌は白湯と清湯のダブルスープ。特注中太極縮れ麺と生姜のアクセントが、店の味を理解する手掛かりになります。

価格の目安は元祖味噌990円、こく味噌990円、生醤油・淡麗塩960円、濃厚味噌・辛味噌1,090円。営業時間は通常日の翌朝5時まで、金曜・土曜・祝前日は翌朝6時までです。すすきの駅・豊水すすきの駅から徒歩約3分という立地も、深夜にラーメンを食べたい人には便利です。

一方、食べログ3.64や百名店の選出歴は人気の目安であって、必ずしも全員にとって最高の一杯になることを保証するものではありません。濃厚な味噌と生姜の風味を楽しみたい人、すすきので遅い時間に食事をしたい人には有力な候補です。反対に、行列を避けたい人や、味噌の濃厚さよりもあっさりした味わいを優先する人は、訪問時間やメニュー選びを工夫するとよいでしょう。

2026年に訪れるなら、旧本店の閉店情報と現行のすすきの店を混同しないこと、価格は券売機で確認すること、混雑を見越して時間に余裕を持つこと。この3点を押さえておけば、初めての「札幌らーめん輝風」でも、自分の好みに合った一杯を選びやすくなります。 （出典: き ふう 札幌（Yahoo!ニュース））